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Bier aus Lünen, für die Region und für alle anderen! Meine Rezeptideen werden von mir im kleinen Maßstab zu Hause in Lünen entwickelt und gebraut – die Stadt Lünen verdient ein eigenes Bier und die Region rund um das Ruhrgebiet und dem Münsterland braucht mehr Vielfalt. Anschließend wird die Rezeptur mit dem Brauer in der Brauerei besprochen, hochskaliert und im größeren Maßstab umgesetzt.