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Es gibt vieles, was den Süplinger Bauernkäse so besonders macht: Er wird von A bis Z an nur einem Ort produziert, auf dem Hof von Marieke Stengs und Onno Verboon im nördlichen Sachsen-Anhalt. Vom Kalb bis zum Käse stammt alles vom Süplinger Bauernhof. Die Milch-Kühe werden auf dem Hof geboren und bekommen ausschließlich Gras und Mais aus dem eigenen Anbau. Die Jersey-Kühe liefern zudem eine Milch, die reicher an gesunden Inhaltsstoffen ist, als herkömmliche Milch. Ein ganz entscheidender Vorteil ist die Geschmackskontrolle: Marieke und Onno kommen aus den Niederlanden und wissen, wie Käse schmecken muss.