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"Beeren&Spargel" v. Mentzingen produziert in erster Linie weißen und grünen Spargel und vermarktet Wild aus eigener Jagd. Der Familienbetrieb betreibt seit vielen Generationen Landwirtschaft. 2003 wurde die erste Himbeerplantage angelegt und damit begann der Einstieg in Sonderkulturen. 2010 folgte dann Spargel - was heute das Hauptprodukt ist. Aufgrund der schweren, reichhaltigen und guten Böden ist der Spargel besonders fein und tiefgründig im Aroma. Das Wild stammt aus eigenem Revier, bejagt wird, vor allem Schwarz- und Rehwild. "Beeren&Spargel v. Mentzingen" hat ein großes Interesse daran die landwirtschaftliche Produktion so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Diesbezüglich findet eine enge Zusammenarbeit mit der Hochschule Nürtingen statt. Ein zusätzliches Angebot ist "Lernort Bauernhof" - Das Programm richtet sich an Schulklassen, mit dem Ziel den Kindern die regionale Produktion von Lebensmitteln hautnah und mit allen Sinnen erlebbar zu machen.