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Damals bei Tante Lissy an der Theke, später dann auch in ihrer Poststube und heute im gemütlichen Biergarten der "Ratsklause". Hier trifft man sich in Lindern schon "seit Ewigkeiten". Mitten im Herzen von Lindern hat sich eine Institution geschaffen, die nur noch schwer wegzudenken ist. Auch der Inhaber, Roland Wöst, ist sich seiner Pflichten durchaus bewusst, "Ich scheine da ein sehr traditionsreiches Erbe angetreten zu hauen," mutmaßt der Chef des Hauses augenzwinkernd, "aber mit meinem Team bin ich sehr motiviert, den Wünschen unserer Gäste gerecht zu werden." Seine Devise: alte Traditionen mit Neuem kombinieren. So hat sich seit der Übernahme im Dezember 2004 schon eine Menge getan, ohne dass der ursprüngliche Charme der "Ratsklause" dabei verloren gegangen ist.