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„Süddeutsche Spezialitäten so klar und kraftvoll wie Wasser dargeboten“ „h2o“, eine chemische Formel als Name eines Restaurants? Es stimmt H2O ist das Symbol für Wasser. Die Eigenschaften des Wassers spiegeln sich auch in unserem Restaurant: Reinheit, Klarheit, Bewegung und Kraft. Wir bieten hauptsächlich Spezialitäten aus Baden und den angrenzenden Regionen an, aber auch Gerichte anderer Regionen und Länder werden Sie regelmäßig auf unserer Speisekarte finden. Wir möchten mit der Frische und eigenen Herstellung unserer Produkte Akzente setzen, um dem Trend der immer häufiger verwendeten Fertigprodukte entgegen zu wirken.