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Liebe Weingenießer ! Immer wollten wir -Susann Hanauer und Ralf Waßmann- ein eigenes Weingut haben, aber nur unter besten Bedingungen. Vor einigen Jahren lernten wir Wein aus Villány in Südungarn kennen, das hat uns geradezu elektrisiert. Jetzt wussten wir: Genau hier wollen wir unseren Weinberg, hier bauen wir das erste Bioweingut auf. Villány gilt als bedeutendstes Rotweingebiet Ungarns. In der Gemarkung Siklós aber auch Spitzen-Welschrieslinge (Olaszrizling) gekeltert. Mit unserem handwerklichen Können ( Ralf hat in Geisenheim Weinbau und Getränketechnologie studiert) setzten wir von Anfang an auf Qualität und auf Ökologie, denn wir wollten nicht nur irgendwelche Weine machen, sondern möglichst die besten. Wir sind eine Weinmanufaktur im wörtlichen Sinne. Unsere 2 Hektar bearbeiten wir zu zweit mit unseren kleinen Maschinen, die den Boden nicht verdichten, die Lese geschieht natürlich auch von Hand und im Keller bewahren wir... lesen Sie weiter auf unserer Homepage :) Susann H.