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Wenn unsere Handwerks-Bäcker und Konditoren für Sie Brot, Brötchen, Snacks und Kuchenspezialitäten backen, haben sie hohe Ansprüche - an sich selbst, an jedes unserer MOSS-Produkte und an jede Zutat. Sie erleben MOSS-Handwerksqualität in jedem Teig, bei dessen Zubereitung wir Maschinen nur dort einsetzen, wo es Handarbeit nicht besser machen könnte. Sie schmecken pure Aromen, weil wir auf Vormischungen und Fertigprodukte in unseren Backwaren verzichten. Wir wollen für Sie die regionale Backkultur mit aufwändigen Rezepten und Backverfahren pflegen. Und weil uns das eine Herzenssache ist, sind wir überzeugter Ausbildungsbetrieb.