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Im Mittelpunkt des Interesses: ESSEN MIT LUST AUF MEHR! Was mich als Foodstylist auszeichnet? Ja, natürlich in erster Linie die Liebe zum guten und vor allem köstlich angerichteten Essen! Doch darüber hinaus braucht`s natürlich noch mehr: Komplexe Kenntnisse über Zutaten, Zusammensetzungen & Zeiten, Formen und Farben, Einkaufs- möglichkeiten und effizientes Arbeiten, Abläufe und Anforderungen. Jahrelange Auseinandersetzung (Falten, quer wie längs) in diesem Metier — erst als Koch und Bäcker, dann als Küchen- chef und selbstständiger Konditormeister — haben mich geschult und eröffnen mir seit Jahren neue, spannende und vor allem interssante Perspektiven. Foodstyling all over...! Als Freelance-Foodstylist arbeite ich heute u.a. für die Foto- und Filmbranche, style Essen mit Kaki, Kaktusfrüchten, Kapern, Knoblauch und Kalebassen für Zeitschriften, richte ausgesuchte Büfetts für renommierte Filmsequenzen und präpariere Essen für Special-Effects. Und, wenn Sie jetzt denken, daß eine Zusammenarbeit nur auf meinen Wahl-Heimatort beschränkt ist - weit gefehlt! Ich bin flexibel und setze mich gerne — dank meines sprachlichen Know-hows — auf allen Ecken der Kontinente voll ein!