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Das rustikale und gemütliche Restaurant Inizio in Tiefenberg im Allgäu ist nicht irgendeine Pizzeria, sondern ein ganz besonderes Restaurant. Von einem jungen Team des 5-Sterne-Luxus-Resorts Sonnenalp werden hier italienisch-mediterrane Gerichte zubereitet und serviert. Auf der Speisekarte stehen Antipasti, Suppen, frische Salate, hausgemachte Pizza und Pasta, frische Fisch- und Fleischgerichte und Desserts. Bereits seit 2002 gehört das Restaurant mit Terrasse zur wenige Minuten entfernten Sonnenalp in Ofterschwang. Seitdem können die besten Auszubildenden des Sonnenalp Resorts - jeweils für ein halbes Jahr - ihr Können unter Beweis zu stellen. Sie managen selbständig den Einkauf, die Speisenauswahl, die Küche und den Service. Und das mit großem Erfolg!