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Herzlich Willkommen bei der Backstube Merkel Café am Plärrer. Wir sind Bäcker in der 3. Generation. Ein großer Erfahrungsschatz, die Auswahl der Zutaten und die Freude am Kreieren von Neuem – das zeichnet uns aus. Mit der Ergänzung durch die Konditorei wuchs der Anspruch an die kreative Leistung im Team. Neben Kuchen und Torten bieten wir unseren Kunden seitdem auch feinste Pralinen an. Die solide Basis sind noch heute Opas Merkels Rezepte, etwa für den hauseigenen Sauerteig, aus dem der Großteil der Brotsorten hergestellt wird. Natürliche Zutaten, akribische Sorgfalt und traditionelle Handarbeit – das alles steckt drin in Brötchen, Laugen- und Kleingebäck. Auf chemische Zusatzstoffe verzichten wir ohne Wenn und Aber. Kommen Sie vorbei!