Teff ist die wohl wichtigste Zutat der äthiopischen Küche. So wird aus der glutenfreien Zwerghirse, die übrigens als älteste Getreidesorte der Welt gilt, zum Beispiel das Nationalgericht Injera zubereitet – ein köstliches Fladenbrot, dass ich Ihnen im Abyssinia Restaurant Teff zu allen Speisen serviere. Auch zählt der äthiopische Kaffee mit seinem extravaganten und leicht zitronigem Geschmack zu den beliebtesten Sorten Weltweit. Möchten Sie Injera oder eines der anderen landestypischen Gerichte (zum Beispiel das gebratene Lammfleisch nach äthiopischer Art mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika) einmal probieren, freue ich mich, Sie als Gast im Abyssinia Restaurant Teff in München zu begrüßen.Ihre Tsion Bellete-Assefa