Hofkäserei Richter

Von der Milch bis zum Käse: alles aus einer Hand

Sie sind auf der Suche nach einer Hofkäserei, der die Milchindustrie mit seiner Leidenschaft und Hingabe um ein Vielfaches bereichert? Wir von der Hofkäserei Richter stellen bereits seit mehreren Jahrzehnten Milch und Molke-Produkte her. Mehrere Male pro Woche käsen wir nach handwerklichen und traditionellen Vorgaben. Aus einem ganz bestimmten Grund setzen wir ausschließlich auf Fleckvieh und Braunvieh: Die hier abgegebene Milch besitzt einen höheren Nährwert, was auch den Käse schmackhafter macht. Dank der saftigen Wiesen auf den Berghängen rund um Gersfeld profitieren unsere Tiere außerdem von einer natürlichen, exzellenten Versorgung mit Futter.

Frischer Käse für Gersfeld und Umgebung

Ein weiterer wichtiger Eckpfeiler der Milchindustrie, der zunehmend im Kommen ist: die Ziegenmilch. Mit viel Liebe und Leidenschaft pflegen wir unsere kleine Herde. Zu einem überwiegenden Anteil nutzen wir die Erzeugnisse zur Weiterverarbeitung und Herstellung von naturbelassenem Käse. Nicht umsonst sind bereits eine Reihe von renommierten Supermärkten auf unsere Molkerei aufmerksam geworden: Neben Einzelhandelbelieferungen freuen wir uns in Zukunft auch darauf, die Gastronomie weiterhin mit frischen Leckereien zu versorgen.