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Das Unternehmen Holunderhof Fibbe mit Sitz in Freren wurde im Jahr 2004 gegründet. Fibbe spezialisiert sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Holunderprodukten. Als Basis für die Produkte dient die Schwarze Holunderbeere, womit Fibbe zu den Wenigen Unternehmen europaweit gehört. Zum Sortiment gehören beispielsweise Holundersaft, Holunderlikör, Gelees und Brotaufstriche.