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Metzgermeister Albrecht Höfle führt gemeinsam mit seiner Frau Bettina und Sohn Andreas (ebenfalls Metzgermeister) die Metzgerei in der Bismarckstraße. Neben dem eigentlichen Geschäft betreibt der Fachbetrieb auch einen Partyservice. Vor Ort arbeitet die Metzgerei mit drei Fachbäckereien zusammen. Die Produkte stammen allesamt aus eigener Schlachtung – und zwar ausschließlich aus heimischer Landwirtschaft. Geschlachtet wird für die Metzgerei Höfle im Schlachthof Gölshausen.