Das Motto des Hauses Gradel ist es, Qualität zu bieten, d.h., dass alle unsere Konditoreiartikel von Hand und in der eigenen Konditorei mit größter Sorgfalt gefertigt werden. Dieses Qualitätsbewusstsein äußert sich auch in den Wettkampfergebnissen von Jens Gradel, der 4. Generation. Beim Bundesausscheid der Konditoren in Wolfenbüttel 1997 musste er sich nur knapp einer Kollegin aus Bayern geschlagen geben. Ziel der Teilnahme an solchen Wettkämpfen ist es, unser Wissen über die Konditorei bzw. Patisserie ständig zu erweitern und das auf höchstem internationalem Niveau. Wir hoffen, dass sich dieses Wissen in unseren Produkten widerspiegelt und ein Besuch unseres Cafés oder dieser Homepage für Sie zum schönen Erlebnis wird.