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Herzlich Willkommen im Rossknecht im Schloss! Urgemütliche Atmosphäre in historischem Gemäuer In den modernisierten Schlossmauern von 1702 mitten in der romantischen Altstadt von Bietigheim können Sie in hohen gemütlichen Gemäuern unsere selbstgebrauten, unfiltrierten Rossknecht-Biere verbunden mit schwäbischer Küche genießen. In unserer urig eingerichteten Brauereigaststätte finden Sie für jeden Anlass in einer gemütlichen Ecke oder mit Blick von der Empore ein passendes Plätzchen. Wir setzen bei unseren Speisen auf regionale Produkte ohne lange Lieferwege und die hervorragende Qualität heimischer Produkte. Hier für wurden unser Restaurant mit zwei Löwen ausgezeichnet.