Hinter der knalligen roten Fassade wird ganz fleißig Pizza nach uraltem Rezept und Backkunst hergestellt. Das heißt, hier wird der Teig von Hand geknetet und geformt, die Pizza Soße aus ganzen Tomaten püriert und gewürzt. Jede Pizza wird daher immer ganz frisch vor dem Kunden zubereitet und ist daher einzigartig. Gebacken wird dann in einem traditionellen italienischen Steinofen.